Certificação GFSI (Global Food Safety Initiative)


Meu cliente me pediu para obter a certificação GFSI, o que isso significa para mim?

Isso significa que eles gostariam que sua empresa se certificasse de um padrão de segurança alimentar (esquema de certificação) reconhecido pelo GFSI. Isso lhe dá a liberdade de selecionar qual padrão de segurança alimentar implementar em sua empresa, desde que você selecione um da lista de opções.

Depois de selecionar o padrão, você o implementaria em sua empresa e, em seguida, teria uma auditoria de terceiros por um organismo de certificação. Após a conclusão bem-sucedida da auditoria, você receberá seu certificado.

Portanto, embora muitas pessoas usem o termo “Certificado GFSI” ou “Certificação GFSI”, isso não está correto. O que eles significam é “Certificação para um padrão reconhecido pela GFSI”.

O que eu preciso fazer? Por onde eu começo?

Aqui está um breve resumo das etapas.

Selecione um Padrão para se tornar certificado para
Seja treinado sobre os requisitos
Implemente o sistema de gestão da segurança alimentar e documente os seus processos.
Seja auditado por um organismo de certificação e receba sua certificação
O que é a Certificação GFSI?
A Global Food Safety Initiative (GFSI) é coordenada pelo Food Business Forum CIES. Este fórum é uma rede global de alimentos composta por aproximadamente 400 varejistas e fabricantes em todo o mundo.

A GFSI não certifica organizações, mas determinou quais certificações de segurança alimentar aceita ou reconhece. Estes são chamados de padrões de referência GFSI. Muitas organizações solicitarão que seus fornecedores obtenham um esquema de certificação “GFSI Benchmarked”. Se você foi solicitado a obter um padrão reconhecido pela GFSI, você tem vários para escolher.

Saiba mais sobre  quanto tempo leva e quanto custa para se certificar  para ter uma ideia do investimento envolvido.

Como selecionar um esquema de certificação

Com as opções de Certificação de Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos, como sua organização pode escolher o Padrão de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos certo?

A Global Food Safety Initiative desempenha um papel importante na Certificação de Sistemas de Segurança Alimentar. Esta organização tem “benchmarked” os esquemas de segurança alimentar existentes. Uma vez que um sistema é “benchmarked” significa que a certificação para o esquema é aceita por organizações que requerem um esquema GFSI. Como selecionar um padrão GFSI

Benefícios do GFSI

As descobertas de uma pesquisa recente da Global Food Safety Initiative com profissionais de segurança alimentar em instalações certificadas em todo o mundo reforçam os muitos benefícios do GFSI:
  • 72%dos profissionais de segurança alimentar dizem que a GFSI aprimorou as práticas de segurança alimentar em suas instalações
  • 61% dizem que a GFSI melhorou sua capacidade de produzir alimentos seguros
  • 90% dizem que o GFSI ajudou a aumentar o conhecimento sobre segurança alimentar dos funcionários 68% dizem que o GFSI está ajudando a prepará-los para as próximas mudanças regulatórias.

Quais padrões são reconhecidos pela GFSI?

  • FSSC 22000
  • Edição de código SQF 8
  • Norma Global BRC para Segurança Alimentar
  • Padrão Global BRC-IOP para Embalagem e Materiais de Embalagem
  • Versão 6 do IFS
  • CanadaGAP
  • Padrão Global de Carne Vermelha (GRMS)
  • Padrão Primus GFSIFS 
  • PACsecure Versão 1
  • IFS Logística Versão 2.1

Consulte o  site da GFSI (mygfsi.com)  para obter a lista mais atualizada de padrões reconhecidos.


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